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如何应对当前苹果市场压力?

www.qlncp.com.cn   发布时间:2020-12-09     来源:农业科技报   

    当前苹果市场面临着两大压力,一是库存数量大。截至目前,虽然山东苹果入库数量比去年减少,但是其他产区苹果库存量大增,因此全国苹果的总体入库量不少。二是销售数量少,市场走货慢。目前全国果品市场中的国产、进口的水果种类繁多,数量巨大,部分水果价格还很低,影响了苹果销售。因此,果农和存货客商要做好应对市场的准备。

    对果农来说,要注意三点:一是莫失良机,及时销售。今年苹果价格总体将会保持在往年平均水平。但是质量好的高端苹果和性价比较高的三级果价格或将有所上升。建议广大果农要有合理的价格预期,千万不要惜售。二是果农应“报团取暖”,形成一定的市场影响力。三是品质为王,只有生产出优质的苹果才有市场话语权。

    对于存货的客商来说,可以通过以下方式判断市场:苹果市场可以简单划分为市场客存货、本地客存货和果农存货三级市场。当这三级存货量形成一个倒金字塔,即市场客存货量>本地客存货量>果农存货量时,可以赌后期市场;当这三级存货量形成一个大肚子形状,即市场客存货量<本地客存货量>果农存货量时,有些利润就要出手,后期价格看前中期总体出货量;当这三级存货量形成一个正金字塔形状,即市场客存货量<本地客存货量<果农存货量时,基本就是赔钱,这时要尽快出手苹果。

    最后,建议果农、客商抓紧机会,利用圣诞节、元旦、春节、清明节等有利时机,合理销售。
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